PIANTELLA – A alma da democracia

“Eis a minha técnica para sobreviver a estes dias:

renovar os nossos velhos sonhos

sem alarido nem alarde.”

João Melo, no poema Os sonhos nunca são velhos.

Certa vez, anos atrás, eu estava sentado com um Ministro de Estado e ele recebeu um telefonema de um Senador da República que fazia oposição ao governo. Estávamos em uma mesa na parte de baixo do meu restaurante Piantella e eu pude notar que a conversa estava tensa. Já era quase meia-noite e o restaurante estava lotado. Era uma quarta-feira e a quantidade de parlamentares no restaurante praticamente daria quórum para uma sessão da Câmara Federal. Depois de quase 30 minutos de conversa, ouvi o Ministro dizer ao Senador que seria necessário conversar pessoalmente. E ele disse: “Estou no Piantella, numa mesa ao lado do bar. Venha”. Em seguida, rindo muito, ele me disse: “O Senador está também aqui, só que na parte de cima”.

Assim eram as noites, principalmente de terça a quinta-feira, no restaurante. O mundo político fazia dele uma extensão do Congresso Nacional. Foi ali, naquelas mesas lotadas, com muito whisky e vinho, que foi construída, dia a dia, noite após noite, a redemocratização do país. Era comum, após as sessões tensas, com debates acalorados sobre os destinos do Brasil, sentarmo-nos à mesma mesa com expoentes dos mais diversos partidos políticos. Luiz Eduardo Magalhães, José Genuíno, Delfim Neto, Miro Teixeira, José Dirceu e Antônio Carlos Magalhães discutiam com civilidade e harmonia.

Por isso, o grande publicitário Nizan Guanaes fez uma propaganda linda para o Piantella. Colocou um prato para baixo, representando o Senado, um outro para cima, como se fosse a Câmara dos Deputados, e dois copos de champagne no meio, com a frase: “Piantella, aqui situação e oposição sentam à mesma mesa”.

Talvez, à época, como era natural e diária essa convivência tão salutar, nós não dávamos conta da importância daquelas conversas para o fortalecimento da democracia. Sempre encontrávamos o presidente da Câmara, Dr. Ulisses, sentado à sua mesa, reservada para ele, tomando poire e discutindo pautas importantes. Foi no Piantella que o Presidente Lula comemorou, juntamente com um grupo de futuros ministros, sua diplomação, após a sua primeira eleição. Enquanto brindávamos na parte de cima a chegada de um operário ao poder, o restaurante fervia na parte de baixo com uma infinidade de jornalistas, deputados e Senadores da oposição, de direita e de centro. Foi uma noite memorável e o ambiente era o mais democrático e acolhedor. Realmente, a política era a alma do Piantella.

Por essas razões, eu penso hoje, foi muito simbólico que o restaurante tenha tido sua última noite no dia do impeachment da Presidenta Dilma. Um ato de intransigência, de traição, de falta de diálogo. Tirar do poder uma Presidenta honesta e séria, sem que tivesse ocorrido nenhum crime de responsabilidade, foi um golpe na democracia. Naquela noite, o Piantella viveu sua última noite com um ambiente triste, tenso, carregado. Lembro-me que cantei junto ao piano até de madrugada, como que me despedindo daquele ambiente que exalava democracia e que, naquela noite, tinha uma pitada de fúnebre.

Em vários lugares aonde eu vou, eu escuto, com incrível frequência, um apelo para eu reabrir o Piantella. As pessoas pedem para que eu possa voltar a fazer um restaurante no qual a comida era muito boa, o atendimento excepcional, mas o que marcava mesmo era o ambiente democrático, alegre, descontraído. O Piantella foi, sem sombra de dúvida, o retrato de uma época em que a sociedade reconquistou o Estado democrático de direito. A liberdade. A irmandade. O respeito às divergências. A política como instrumento civilizatório.

Às vezes, triste, eu sequer respondo. Atualmente, o Brasil, depois de um governo fascista do Bolsonaro e do crescimento da extrema direita aqui e no mundo, deixou de ser um lugar onde a oposição e situação possam se sentar à mesma mesa. O extremismo de uma direita irracional fechou as portas para o diálogo, para uma convivência harmoniosa. Mesmo entre as famílias, o fascismo espalhou a cizânia, dividiu as pessoas, alimentou o ódio. No fundo, eu ainda espero que o país possa voltar à normalidade democrática e que as pessoas possam voltar a acreditar que as divergências devem ser enfrentadas, toleradas e que o meu adversário não precisa ser meu inimigo. Talvez aí a gente possa pensar em reabrir o Piantella e voltar a sonhar de novo. É só resgatar um sentimento do mundo no qual impere a solidariedade, a fraternidade e a igualdade.

Lembrando a grande poeta Sophia de Mello Breyner, no poema AUSÊNCIA:

“Num deserto sem água

Numa noite sem lua

Num país sem nome

Ou numa terra nua

Por maior que seja o desespero

Nenhuma ausência é mais funda do que a tua”.

Antônio Carlos de Almeida Castro, Kakay